Rühren und Mischen (2) 
Nachdem die notwendigen Werkzeuge vorbereitet wurden, können alle Zutaten gekauft, Zusagen bezahlt, die beabsichtigte Zustandsänderung tatsächlich durchgeführt werden.Mit den zu verwendenden Werkzeugen können die folgenden Operationen an den Zutaten durchgeführt werden:
- mechanisch, z.B. Zerkleinern, Schleifen, Hobeln, Walzen, Druckheben/Reduzieren
- thermisch, z.B. Rühren, Heizen/Kühlen
- bewegen, z.B. Mischen, Zusammenbauen, Heben, Heben, Bewegen
Die Räume, in denen diese Operationen durchgeführt werden, nenne ich es Reaktives System σ. Um diesen Raum herum ist die Umwelt θ.
Im reaktiven System durchlaufen die Inhaltsstoffe während der Änderung eine Reihe von Transformationen, hier ist ein einfaches Beispiel für ein solches System in Schemaform:
Das reaktive System wird hier in der Umwelt schematisch gezeichnet.
Die Inhaltsstoffe Baumaterial, Strom und Wärme werden aus der Umwelt gewonnen.
Die Rückstände gehen zurück in die Umwelt.
Die Boxen stehen für Bearbeitungswerkzeuge, zum Beispiel: Reaktionsgefäß, Kugelmühle, Mischsilo.
Die Pfeile stehen für bewegliches Werkzeug: z.B. LKW, Förderband, Flüssigkeitspumpe, Gasleitung.
Die Worte sagen, welche Substanz bewegt wird.
Außerhalb der gepunkteten Linie setzt sich die Umwelt fort, nimmt aber nicht teil, da nur der Teil innerhalb der gepunkteten Linie als Mineralmine und als thermisches Reservoir für das reaktive System fungiert.
Der Preis dieser Zustandsänderung ist die Summe der Preise für die Verwendung der Werkzeuge, der Preise der zu kaufenden Zutaten, der Preise für die Bewegung und schließlich der Werte der Entropieerhöhungen, die infolge der Operationen in den Rohstoffen stattfinden. Von diesen haben die mechanischen Operationen Mahlen, Sieben und Mischen keine wesentlichen entropischen Auswirkungen auf die konfigurative Entropie. Von den Entstehungsreaktionen in und zwischen den Rohstoffen ist jedoch ein erheblicher Effekt zu erwarten.
Bei der Beschreibung einer Zustandsänderung ist es sinnvoll, die physikalisch-chemischen Transformationen in einem entropischen Gleichgewicht anzuzeigen, das als Übersicht bezeichnet wird. Dies erleichtert die Berechnung der Zunahme der Formationsentropie. Nachfolgend finden Sie ein Beispiel für die Übersicht der Createover Stahl:
In dieser Spaltenzeilenübersicht sind quantitative Informationen unter "Bevor" der Rohstoffe, die in den Hochofen gelangen, und unter "Nach" dieselben für diese Stoffe, nachdem sie in den Ofen umgewandelt wurden, angegeben. Ohne diese Matrix vollständig zu verstehen, können Sie sehen, dass in der Spalte Sσ unter dem Anstieg ΔSσ erscheint: Zunahme der Formationsentropie. Für den Liebhaber: Die Bedeutung der enthaltenen Begriffe findet sich in Verwendete Symbole, Zahlen und Werte.
Eine Erläuterung der für die Matrix durchgeführten Berechnungen finden Sie unter Meine thermodynamischen Berechnungen.
